Triquinosis

Qué es la triquinosis? (Trichinella spiralis)

Trichinella spiralis es un gusano, agente causal de la triquinosis. Parásito que se encuentra en  mamíferos carnívoros.

¿Cómo se contrae?

Al consumir carnes sin un óptimo control de sanidad, comer carnes crudas.

¿Cuáles son sus síntomas?

Síntomas digestivos, fiebre, debilidad, cefalea.

Edema bipalpebral no doloroso

Ocasionalmente urticaria y hemorragia subungueal

Invasión a vísceras. Complicaciones neurológicas y cardíacas

Mialgias

¿Cómo prevenir?

Control adecuado de los animales que se sacrifican.

Evitar comer las carnes poco asadas o medio cocidas.